Сыродавленное масло бразильского ореха

Масло бразильского ореха – экзотический для России продукт. Тем не менее его ценность и польза от применения настолько велики, что В.А. Шемшук в своей книге об омоложении поставил это масло на третье место (после амарантового и льняного) по возможности приготовления на его основе эликсира долголетия. Даже кедровое, конопляное и другие масла, по его мнению, меньше для этого подходят. Давайте же разберёмся, за что так ценится масло бразильского ореха.

Прежде всего, отметим, что очень важно, чтобы в процессе отжима масло не подвергалось термической обработке и не соприкасалось с металлом. Мы наши масла отжимаем методом холодного отжима (прессование) на деревянном оборудовании (дуб, ясень). Именно такой способ отжима является самым щадящим и позволяет сохранить все полезные минералы и микроэлементы исходного сырья в конечном продукте. Именно такое масло называется живым.

Ценность и польза бразильского ореха обусловлена его уникальными пищевыми свойствами. Орех содержит 70% жиров, причём более 41% - это ненасыщенные жиры. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, масло бразильского ореха снижает уровень холестерина в крови, улучшает свёртываемость крови, повышает её качество и нормализует уровень сахара. Так что даже масса тела приходит в норму.

Помимо этого, в бразильских орехах много селена и антиоксиданта флавонина. Селен ещё называют элементом долголетия. Он поддерживает здоровье и чистоту кожи, красоту волос, питает наши клетки – особенно клетки мозга, предотвращает и останавливает развитие раковых опухолей.

Вещества, содержащиеся в живом масле бразильского ореха, укрепляют иммунитет, нормализуют уровень сахара в крови, способствуют росту и образованию новых клеток, предотвращают катаракту, сердечно-сосудистые и нервные заболевания. Употребление этого продукта оказывает на организм также следующие целебные воздействия:

• активизирует работу мозга;
• укрепляет зубы и кости;
• способствует очищению организма;
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• нормализует уровень глюкозы;
• борется с физической усталостью и эмоциональным истощением;
• улучшает обменные процессы в организме;
• замедляет процессы старения;
• предупреждает развитие злокачественных новообразований.

Диетологи рекомендуют принимать масло бразильского ореха при заболеваниях щитовидной железы, при патологиях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, проблемах с пищеварением и катаракте.

Применение в кулинарии

Масло бразильских орехов так же популярно в Америке как и арахисовое. Оно применяется в кондитерском производстве, и во многих кулинарных рецептах.

Даже просто свежеиспечённый бездрожжевой хлеб, с маслом бразильского ореха – это настоящее наслаждение в любое время дня. Попробуйте!

Применение в косметологии

Наибольшее распространение масло бразильского ореха получило в косметологии. В нём рекордное количество витамина Е, очень полезного для сохранения здоровья кожи.

Второе важное качество – масло бразильского ореха обладает превосходными увлажняющими и заживляющими качествами. Благодаря своим противовоспалительным свойствам это масло может успешно использоваться для лечения угрей, заживления порезов, ран, ожогов. Поэтому масло бразильского ореха широко применяется косметологами всего мира при создании увлажняющих и питательных препаратов. Оно способно достаточно глубоко приникать в кожу, превращаясь в тончайшую плёнку, предохраняющую от пересыхания и потери влаги. Из него изготавливают бальзамы, крема и кондиционеры для волос.

Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в масле бразильского ореха, нейтрализуют свободные радикалы, а значит, значительно замедляют процессы старения организма, оставляя нашу кожу надолго молодой, свежей и сияющей.

Рецепты для применения в косметологии

Обогащение косметических препаратов. Решив добавить в крем или тоник масло бразильского ореха, на 10 г косметического средства достаточно взять 5-6 капель орехового масла и всё тщательно перемешать. В 200 мл бутылку с шампунем следует добавлять 15–20 капель масла.

Средство от морщин. Чтобы приготовить средство для предотвращения ранних морщин нужно соединить 10 мл масла бразильского ореха, 10 мл масла жожоба, добавить по 20 мл кунжутного и пшеничного масла, а также по 2 капли эфирных масел герани и мяты. Готовое средство следует наносить на проблемные участки кожи лица и шеи до 2 раз/день.

Лечение ожогов. При солнечных ожогах достаточно добавить в яичный желток несколько капель масла бразильского ореха, смешать ингредиенты, и, пропитав смесью салфетку, приложить её к месту ожога. Восстановить кожу после солнечных ожогов можно и простым смазыванием поражённых участков частичкой масла.

Лечебные ванны. Смешав по 10 капель эфирных масел мяты и лимона, стоит лишь добавить к ним 20 мл масла бразильского ореха, после чего развести масляную смесь в горячей ванне. Такие процедуры станут отличным успокоительным средством и благотворно повлияют на состояние кожи.

Восстановление волос. Для восстановления структуры волоса можно приготовить следующее средство. Разогрев на водяной бане масло бразильского ореха, смажьте им волосы по всей длине, оберните целлофаном и укутайте полотенцем на 2 часа. Для усиления эффекта, на 1 ст.л. масла можно добавлять две капли эфирного масла (гвоздики, сандала, розы, душицы, лаванды, апельсина и т.д.). Это поможет вернуть волосам природный блеск и сияние.

Укрепление корней волос. В случае выпадения волос вам понадобится средство, укрепляющее корни. Готовится оно таким образом: масло бразильского ореха смешивается в равных пропорциях с жирным растительным маслом (например, с абрикосовым, миндальным или маслом виноградных косточек), после чего к ним добавляется несколько капель эфирного масла розмарина и столько же масла жожоба. Готовую смесь необходимо нанести на волосистую часть головы, хорошенько помассировать её в течение 10 минут и, укрыв косынкой, оставить средство на 30 минут, после чего смыть тёплой водой. Выполняя такие процедуры два раза в неделю, уже через месяц вы удивитесь полученному результату!